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木棉花煲粥 祛湿健脾
2022-03-25 13:52:25
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三月的广州，满城的木棉花开得红彤彤的煞是好看。除了观赏以外，木棉花还可药食两用。所以，不少市民会捡一些落下来的木棉花晒干收藏以备不时之需。广州中医药大学第一附属医院眼科教授黄仲委介绍，用木棉花入药或食疗，有助健脾祛湿、清热解毒、凉血活血。不少广州街坊试过用木棉花煲汤，如果用它煲粥会是什么味道？黄仲委推荐以下这个食疗方，感兴趣的街坊不妨一试：
袪湿粥
食材（成人量，小儿酌量）：干木棉花10克，土茯苓10克，薏米15克，扁豆10克，赤小豆10克，大米20克，陈皮1小块。
做法：干木棉花和土茯苓需用布袋另包。将上述全部食材洗净后放入砂锅内，加适量水煮成粥，食用时可稍加点盐或糖调味。
特点：祛湿健脾。
提醒：木棉花清热解毒、凉血活血，体弱虚寒者，尤其是孕妇不宜食用。
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编辑：晴晴
关键词：祛湿健脾
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